Мука пшеничная в/с в категории "Пищевые добавки, ингредиенты" в Курске

... . Введение клейковины в муку, способствует увеличению ... в тесте (в 2-3 раза превышая собственный вес), улучшает органолептику выпечки: хрусткость, мягкость. Использование пшеничной ...

... в борьбе с картофельной болезнью, которая вызывается картофельными палочками Bacillus mesentericus, стойкими к высокой температуре, и для улучшения вкуса изделий из пшеничной муки ...

... хлеба из смеси пшеничной муки. Многофункциональный состав улучшителя позволяет использовать его для изготовления широкого диапазона изделий Он позволяет соединить липиды с белками ...

... его традиционное приготовление с минимальным добавлением растительного масла в отличие от ... из специального вида муки пшеничной высшего сорта с повышенным содержанием клейковины. ...